Sindyanna de Galilée est une association de commerce équitable située dans le village palestinien de Kafr Manda en Israël. L'association fabrique et vend de l'huile d'olive, du savon à l'huile d'olive, du za'atar, des paniers en branches de palmiers et d'oliviers faits main, et du miel.
Ses principaux objectifs sont de générer une source de revenus pour des palestiniennes d'Israël (fabrication de paniers) et de créer des débouchés pour les agriculteurs palestiniens produisant des olives en Israël (transformation en huile d'olive et savon). Enfin, il s'agit d'un lieu où israéliennes et palestiniennes se retrouvent pour apprendre à fabriquer des paniers ensemble.
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